Паштет из сельди


Рецепт паштета из сельди

Ингридиенты блюда:
  • 2 соленые сельди,
  • 1 луковица,
  • 1 яблоко,
  • 3 яйца,
  • 150 г сливочного масла,
  • 1 свежий огурец.




Как приготовить Паштет из сельди:

  1. Сельдь выпотрошить, удалить хвосты и головы, снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить.
  3. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мякоть небольшими кусочками.
  4. Все соединить со сливочным маслом и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера до образования однородной массы.
  5. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать на половины, отделить желтки от белков.
  6. Белки нарезать тонкой соломкой, а желтки мелко нарубить.
  7. Огурец вымыть и нарезать кружочками.
  8. Готовый паштет выложить в селедочницу, придать форму рыбы, используя голову и хвост сельди, посыпать яичным желтком и украсить яичным белком и кружочками огурца.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий