Паштет из говяжьей печени и свинины


Рецепт паштета из говяжьей печени и свинины

Ингридиенты блюда:
  • 500 г говяжьей печени,
  • 200 г свинины,
  • 200 г сливочного масла,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 2 яйца,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • перец и соль по вкусу.


Паштет из говяжьей печени и свинины...

Как приготовить Паштет из говяжьей печени и свинины:

  1. Яйца взбить. Морковь и лук очистить, вымыть и крупно нарезать.
  2. Говяжью печень промыть, очистить от пленок, нарезать, посолить и обжарить в растительном масле.
  3. Мясо промыть, нарезать крупными кусками, выложить в кастрюлю, добавить соль, перец, лук, морковь, влить немного воды и тушить до готовности.
  4. Мясо, печень, лук и морковь дважды пропустить через мясорубку, растереть с маслом, добавить яйца и влить немного оставшегося от тушения мяса соуса.
  5. Паштет выложить в форму, поставить в прохладное место на 2–3 часа, затем подать к столу.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий