Паровые фрикадельки из индейки с болгарским перцем


Мясо индейки — один из немногих продуктов, которые не вызывают аллергии. Такие оригинальные шашлычки можно подать на детский праздничный стол.

Рецепт паровых фрикаделек из индейки с болгарским перцем

Ингридиенты блюда:
  • 400 г мясо индейки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 болгарских перца (разных цветов)
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. рисовых хлопьев
  • щепотка карри
  • соль — по вкусу


Время приготовления: 35 мин

...

Как приготовить Паровые фрикадельки из индейки с болгарским перцем:

  1. Всыпать в яичную смесь рисовые хлопья и оставить на 5 мин для набухания.
  2. Измельчить мясо в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку.
  3. Очистить луковицу, измельчить в блендере. Смешать фарш с луком.
  4. Добавить набухшие рисовые хлопья в фарш, тщательно перемешать.
  5. Взбить венчиком яйца.
  6. Посолить фарш (по вкусу) , всыпать щепотку карри.
  7. Смоченными в воде руками сформировать небольшие фрикадельки.
  8. Очистить морковь, нарезать кружочками толщиной 5 мм.
  9. Очистить болгарский перец от семян, нарезать ромбиками.
  10. На деревянную шпажку поочередно нанизать фрикадельки и подготовленные овощи. Выложить но решетку пароварки , готовить в течение 20 мин.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блюда на пару»




| 29.02.2016 |


.

Добавить комментарий