Овсяные блины


Если дети не любят есть овсянку, этот рецепт поможет изменить их отношение к полезной каше.

Рецепт Овсяных блинов

Ингридиенты блюда:
  • 250 г овсяных хлопьев
  • 250 г пшеничной муки
  • 750 мл молока
  • 120 мл сливок (жирностью от 20 %)
  • 4 яйца
  • 30 г дрожжей
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • растительное масло для жарки


Время приготовления: 4 ч

Рецепт Овсяных блинов....

Как приготовить Овсяные блины:

  1. Смешать овсяные хлопья и пшеничную муку. Разогреть молоко до 50 °С, добавить дрожжи, перемешать.
  2. Влить молоко в муку, вымесить, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 ч. Отделить желтки от белков.
  3. Растереть желтки с сахаром. Разогреть сливки до 50 °С и добавить в подошедшее тесто.
  4. Добавить растертые желтки, перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
  5. Взбить белки с солью в густую пену, добавить в тесто и перемешать. Выпекать блины на разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»




| 26.02.2016 |

Блюда: Блины

.

Добавить комментарий