Овсяные блины
Смотреть Видео рецепты
Если дети не любят есть овсянку, этот рецепт поможет изменить их отношение к полезной каше.
Рецепт Овсяных блинов
Ингридиенты блюда:
- 250 г овсяных хлопьев
- 250 г пшеничной муки
- 750 мл молока
- 120 мл сливок (жирностью от 20 %)
- 4 яйца
- 30 г дрожжей
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- растительное масло для жарки
Время приготовления: 4 ч
Как приготовить Овсяные блины:
- Смешать овсяные хлопья и пшеничную муку. Разогреть молоко до 50 °С, добавить дрожжи, перемешать.
- Влить молоко в муку, вымесить, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 ч. Отделить желтки от белков.
- Растереть желтки с сахаром. Разогреть сливки до 50 °С и добавить в подошедшее тесто.
- Добавить растертые желтки, перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
- Взбить белки с солью в густую пену, добавить в тесто и перемешать. Выпекать блины на разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
Источник: Книга «Блины»
Видео рецепты
Автор: Ю. Бразовская | 26.02.2016 |
Блюда: Блины
Похожие рецепты
Картофельные блины
Пшеничные блины
Гречнево-пшеничные сдобные блины
Блинчики с джемом.