Острый апельсиновый салат с луком и отварным мясом


Рецепт острого апельсинового салата с луком и отварным мясом

Ингридиенты блюда:
  • 500 г отварной молодой говядины,
  • 2 больших апельсина,
  • 1 красная сладкая луковица,
  • горсть черных оливок без косточек,
  • горсть рубленой петрушки,
  • 1 стручок острого перца,
  • 3—4 столовые ложки оливкового масла,
  • соль,
  • сок половины лимона.




Как приготовить Острый апельсиновый салат с луком и отварным мясом:

  1. Очистить апельсины от кожуры и от пленок, вырезая дольки острым ножом.
  2. Холодную отварную говядину порезать кубиками.
  3. Лук порезать на тонкие полукольца.
  4. При необходимости замочить на 30 минут в лимонном соке для удаления горечи.
  5. Оливки порезать на «кругляшки».
  6. Мелко порубить острый перец.
  7. Приготовить заливку, смешав лимонный сок, масло и щепотку соли.
  8. Разложить дольки апельсинов и мясо на блюдо, сверху посыпать луком и оливками.
  9. Присыпать петрушкой и яркими точками острого перца. Полить заливкой.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий