Острая закуска из рыбы


Рецепт острой закуски из рыбы

Ингридиенты блюда:
  • Рыба – 1 кг
  • Масло растительное, мука, соль

Маринад:

  • вода – 1 л
  • лавровый лист – 1 шт.
  • перец черный – 5–6 горошин
  • сахар – 2 столовые ложки
  • лук репчатый – 500 г
  • уксус – 0,5 стакана


Острая закуска из рыбы...

Как приготовить Острую закуску из рыбы:

  1. Маринад:в воду положить лавровый лист, перец, сахар, прокипятить и положить нарезанный кольцами лук, в конце добавить уксус. Маринад снять с плиты и охладить в закрытой посуде.
  2. Рыбное филе порезать на кусочки, посолить, обвалять в муке, обжарить на масле с обеих сторон до румяной корочки и охладить.
  3. Рыбу сложить в кастрюлю, залить холодным маринадом и поставить в холодильник на 2–3 дня для «созревания».

Приятного аппетита!




| 03.04.2016 |


.

Добавить комментарий