Острая кабачковая икра


Рецепт острой кабачковой икры

Ингридиенты блюда:
  • 500 г кабачков,
  • 2 моркови,
  • 1 стручок горького перца,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 луковица,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • соль по вкусу.


Острая кабачковая икра...

Как приготовить Острую кабачковую икру:

  1. Кабачки вымыть, очистить и мелко нарезать.
  2. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками.
  3. Лук и чеснок очистить, вымыть и нарубить.
  4. Стручок острого перца вымыть, удалить семенную коробочку и измельчить.
  5. Кабачки смешать с морковью, луком и острым перцем, выложить в сковороду, добавить растительное масло, соль, влить немного воды, тушить до готовности, затем протереть через сито, вновь положить в сковороду, влить немного воды и тушить, помешивая, в течение 5 минут.
  6. Икру остудить, выложить в подготовленное блюдо, посыпать чесноком и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 24.03.2016 |


.

Добавить комментарий