Ореховый торт


Рецепт орехового торта

Ингридиенты блюда:
  • 5 яиц (отделить желтки от белков)
  • 200 г сахара
  • 125 мл молока
  • 125 г блинной муки
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 250 г молотых орехов ( фундук, миндаль)

Для крема:

  • 150 г орехов
  • 150 г сахара
  • 300 г взбитых сливок


...

Как приготовить Ореховый торт:

  1. Взбить белки в крепкую пену. Взбивая, добавить сахар, чтобы получилось безе.
  2. В отдельной посуде взбить молоко с желтками, муку, оливковое масло и орехи, пока смесь не будет напоминать тесто.
  3. Аккуратно добавить половину теста в безе, перемешать, добавить остальное тесто. Перелить смесь в форму.
  4. Выпекать при температуре 190 °С 45 минут, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Полностью охладить.
  5. Разрезать торт пополам горизонтально.
  6. Намазать нижний корж кремом, сверху накрыть вторым коржом.
  7. Верх смазать кремом и посыпать измельченными орехами.
  8. Крем: Сахар с орехами смешать и подогреть на огне до превращения сахара в карамель.
  9. Выложить на пергамент для остывания.
  10. Остывшие орехи измельчить в блендере и перемешать со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!




| 20.04.2016 |


.

Добавить комментарий