Оладьи со шпинатом


Сочные и полезные оладьи прекрасно сочетаются со сметаной и икрой. Они подойдут в качестве основы для бутерброда. Ими можно подкрепиться в поездке или на пикнике.

Рецепт оладий со шпинатом

Ингридиенты блюда:
  • 200 г пшеничной муки
  • 200 г листьев шпината
  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • ½ ч. л. гашеной соды
  • ½ ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • растительное масло для жарки


Время приготовления: 35 мин

...

Как приготовить оладьи со шпинатом:

  1. Сложить шпинат в чашу блендера.
  2. Влить кефир, взбить до состояния однородной массы.
  3. Отделить желтки от белков.
  4. Растереть желтки с сахаром.
  5. Взбить белки с солью в крепкую пену.
  6. Добавить желтки к кефиру, перемешать.
  7. Добавить просеянную муку.
  8. Добавить тесто во взбитые в пену белки и аккуратно перемешать.
  9. Добавить гашеную соду к тесту, перемешать.
  10. Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду и обжаривать с обеих сторон на разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»




| 26.02.2016 |

Блюда: Оладьи

.

Добавить комментарий