Оладьи с яблоком

Пышные, нежные оладьи со сладким яблоком и стаканом молока — прекрасный завтрак.

Рецепт оладий с яблоком

Время приготовления: 3 ч 30 мин

...

Как приготовить оладьи с яблоком:

1. Разогреть молоко до 50 °С, добавить в дрожжи, перемешать.
2. Добавить половину муки, вымесить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 ч.
3. Взбить яйца с солью и сахаром добела.
4. Очистить яблоки от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
5. Добавить оставшуюся муку, тщательно вымесить. Добавить яблоки и взбитые яйца, перемешать.
6. Брать тесто смоченной в воде столовой ложкой и обжаривать с обеих сторон на разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»