Оладьи на миндальной муке


Нежные, как суфле, эти оладьи имеют тонкий ягодный аромат и изысканный вкус миндаля. Благодаря малому содержанию пшеничной муки они являются низкокалорийными.

Рецепт оладий на миндальной муке

Ингридиенты блюда:
  • 120 г очищенного миндаля
  • 3 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • 1 банан
  • 220 г клубники
  • 100 мл сметаны
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0.5 ч. л. соды
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки


Время приготовления: 35 мин

...

Как приготовить оладьи на миндальной муке:

  1. Измельчить миндаль в блендере до консистенции муки.
  2. Очистить банан и размять его вилкой.
  3. Добавить размятую клубнику, перемешать.
  4. Отделить желтки от белков.
  5. Добавить к желткам фрукты, сметану, размешать с помощью блендера до однородной консистенции.
  6. Добавить миндальную муку, перемешать.
  7. Добавить пшеничную муку и соду, перемешать.
  8. Взбить белки с солью в крепкую пену.
  9. Добавить в тесто, аккуратно перемешать.
  10. Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду и обжаривать с обеих сторон на разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»




| 26.02.2016 |

Блюда: Оладьи

.

Добавить комментарий