Оладьи дрожжевые


Оладьи практически ничем не отличаются от блинов, только размером.

Рецепт дрожжевых оладий

Ингридиенты блюда:
  • 500 г пшеничной муки
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 25 г дрожжей
  • 50 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 80 мл сливок (20 %-ой жирности)
  • 0.5 ч. л. соли
  • растительное масло для жарки


Время приготовления: 3 ч 30 мин

...

Как приготовить дрожжевые оладьи:

  1. Разогреть молоко до 50 °С, добавить дрожжи.
  2. Добавить просеянную муку, вымесить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 ч.
  3. Взбить тесто, добавить яйца и соль.
  4. Добавить сахар и растопленное сливочное масло, перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 ч.
  5. Добавить сливки, аккуратно перемешать. Смочить в воде столовую ложку, брать ею тесто и обжаривать оладьи с обеих сторон на разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»




| 26.02.2016 |

Блюда: Оладьи

.

Добавить комментарий