Оладьи дрожжевые
Смотреть Видео рецепты
Оладьи практически ничем не отличаются от блинов, только размером.
Рецепт дрожжевых оладий
Ингридиенты блюда:
- 500 г пшеничной муки
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 25 г дрожжей
- 50 г сливочного масла
- 1,5 ст. л. сахара
- 80 мл сливок (20 %-ой жирности)
- 0.5 ч. л. соли
- растительное масло для жарки
Время приготовления: 3 ч 30 мин
...
Как приготовить дрожжевые оладьи:
- Разогреть молоко до 50 °С, добавить дрожжи.
- Добавить просеянную муку, вымесить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 ч.
- Взбить тесто, добавить яйца и соль.
- Добавить сахар и растопленное сливочное масло, перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 ч.
- Добавить сливки, аккуратно перемешать. Смочить в воде столовую ложку, брать ею тесто и обжаривать оладьи с обеих сторон на разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
Источник: Книга «Блины»
Видео рецепты
Автор: Ю. Бразовская | 26.02.2016 |
Блюда: Оладьи
Шоколадные оладушки
Картофельные оладьи с виноградом
Оладьи на пиве
Яблочные оладьи.