Окунь в укропном соусе


Рецепт окуня в укропном соусе

Ингридиенты блюда:
  • 4 окуня,
  • 1 стакан белого вина,
  • 0,5 л молока,
  • 4 ч. ложки крахмала,
  • зелень укропа,
  • лимонный сок или уксус, соль,
  • сливочное масло, жир.




Как приготовить Окуня в укропном соусе:

  1. Обрызгать разделанных и очищенных от чешуи окуней лимонным соком, накрыть крышкой и дать постоять.
  2. Немного посолить и уложить в смазанную жиром огнеупорную посуду.
  3. Залить белым вином и тушить в закрытой посуде до готовности.
  4. Приготовить соус: заправить кипящее молоко крахмалом, разведенным в холодной воде.
  5. Добавить кусочек сливочного масла, соль, немного лимонного сока и много измельченного укропа.
  6. Окуней подать на стол отдельно от соуса.

Приятного аппетита!




| 19.03.2016 |


.

Добавить комментарий