Мясо, жаренное крупным куском
Смотреть Видео рецепты
Рецепт мяса, жаренного крупным куском
Ингридиенты блюда:
- 1 кг говядины или баранины (желательно корейку, лопаточную или тазобедренную часть)
- 1 пучок зелени кинзы
- 0,5 стакана гранатового сока
- 20 г аджики
- соль
Время для приготовления:
Как приготовить Мясо, жаренное крупным куском:
- Кусок говядины или баранины очистить от пленки, обмыть.
- Затем посыпать мясо солью, положить в миску и поставить на холод на 1–2 ч.
- Мелко нарезать кинзу.
- Куски маринованного мяса надеть на вертел и жарить над раскаленными углями.
- В процессе обжаривания мясо необходимо периодически поливать аджикой, разведенной в гранатовом соке.
- Прожаренное мясо положить на блюдо, посыпать зеленью кинзы.
- Подавать с любым сладким соусом.
Приятного аппетита!
Видео рецепты
Автор: Шеф-повар | 05.02.2017 |
Блюда: Мясо жареное
Рубец с рисом
Свинина, жаренная с яйцами.