Мясо, жаренное крупным куском


Рецепт мяса, жаренного крупным куском

Ингридиенты блюда:
  • 1 кг говядины или баранины (желательно корейку, лопаточную или тазобедренную часть)
  • 1 пучок зелени кинзы
  • 0,5 стакана гранатового сока
  • 20 г аджики
  • соль
Время для приготовления:


Мясо, жаренное крупным куском...

Как приготовить Мясо, жаренное крупным куском:

  1. Кусок говядины или баранины очистить от пленки, обмыть.
  2. Затем посыпать мясо солью, положить в миску и поставить на холод на 1–2 ч.
  3. Мелко нарезать кинзу.
  4. Куски маринованного мяса надеть на вертел и жарить над раскаленными углями.
  5. В процессе обжаривания мясо необходимо периодически поливать аджикой, разведенной в гранатовом соке.
  6. Прожаренное мясо положить на блюдо, посыпать зеленью кинзы.
  7. Подавать с любым сладким соусом.

Приятного аппетита!




| 05.02.2017 |


.

Добавить комментарий