Мясо, тушенное по-суздальски


Рецепт мяса, тушенного по-суздальски

Ингридиенты блюда:
  • 700 г говяжьей грудинки,
  • 2 моркови,
  • 1 луковица,
  • 150 г корня хрена,
  • 120 г корня петрушки,
  • 200 г сметаны,
  • 100 г сухого белого вина,
  • 1 стакан муки,
  • 1/4 стакана воды,
  • соль, перец.


Мясо, тушенное по-суздальски...

Как приготовить Мясо, тушенное по-суздальски:

  1. Говяжью грудинку натереть солью и перцем.
  2. Овощи и коренья нарезать соломкой.
  3. В глиняный горшок или посуду с толстым дном положить часть овощей, затем — мясо, сверху — остальные овощи.
  4. Все залить сухим белым вином и сметаной.
  5. Затем горшок плотно закрыть крышкой, а края замазать тестом, приготовленным из муки и воды.
  6. Поставить в духовку на 3—4 ч для тушения.
  7. Готовое мясо нарезать на куски и полить образовавшимся соусом, отдельно подать гречневую кашу.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий