Мясо по-праздничному
Рецепт мяса по-праздничному
Ингридиенты блюда:
- 1,5 кг свинины без костей,
- 1 мелкая морковка,
- 1,5 головки чеснока,
- 100–150 г подсолнечного (а лучше – оливкового) масла,
- 1 большой лимон,
- соль и специи по вкусу.
...
Как приготовить Мясо по-праздничному:
- Нарежьте морковь и чеснок не очень мелко, нашпигуйте ими мясо.
- Затем натрите мясо солью и специями и положите в глубокую миску.
- Залейте маслом и сверху выдавите лимон.
- Поставьте в холодильник и переворачивайте каждые 2–3 часа, чтобы равномернее промариновалась; всего же мариновать 12–14 часов.
- Печь обычным способом на противне на небольшом огне не менее 3 часов, поливая остатками масляно-лимонной смеси, а затем просто горячей водой.
- За час до готовности подложить к мясу картофелины, которые испекутся обычным способом.
Приятного аппетита!
Автор: Шеф-повар | 17.04.2016 |
Блюда: Мясо запечённое
Похожие рецепты
.