Мясо по-марокански

Это мясо просто тает во рту. Истинное наслаждение для большой компании.

Рецепт мяса по-марокански

Время приготовления: 1,5 ч

...

Как приготовить Мясо по-марокански:

1. Порезать свинину небольшими кусочками. Обжаривать на подсолнечном масле в течение 5–7 минут.
2. Мелко нарезать лук.
3. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить к нему лук.
4. Поджаренное мясо тушить на среднем огне около 20 минут.
5. Затем в мясо добавить горсть предварительно замоченного чернослива, столько же кураги, изюма, сушеных яблок и продолжать тушить на маленьком огне еще 1 час.
6. За 30 минут до готовности посолить и добавить мед.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Рецепты роскошного праздника»