Мясо по-марокански
Это мясо просто тает во рту. Истинное наслаждение для большой компании.
Рецепт мяса по-марокански
Ингридиенты блюда:
- 1,5 кг свинины
- 100 г сливочного масла
- 2 головки репчатого лука
- 100 г чернослива
- 50 г кураги
- 50 г изюма
- 50 г сушеных яблок
- мед
- соль
Время приготовления: 1,5 ч
...
Как приготовить Мясо по-марокански:
- Порезать свинину небольшими кусочками. Обжаривать на подсолнечном масле в течение 5–7 минут.
- Мелко нарезать лук.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить к нему лук.
- Поджаренное мясо тушить на среднем огне около 20 минут.
- Затем в мясо добавить горсть предварительно замоченного чернослива, столько же кураги, изюма, сушеных яблок и продолжать тушить на маленьком огне еще 1 час.
- За 30 минут до готовности посолить и добавить мед.
Приятного аппетита!
Источник: Книга «Рецепты роскошного праздника»
Автор: Людмила | 28.02.2016 |
Блюда: Рецепты из свинины
Кухня: Марокканская кухня
Похожие рецепты
.