Мясной суп из помидоров с рисом


Рецепт мясного супа из помидоров с рисом

Ингридиенты блюда:
  • Говядина – 500 г
  • Рис – 4 столовые ложки
  • Помидоры – 5 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Сельдерей – 1 корень
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 1 столовая ложка
  • Сметана – 4 столовые ложки
  • Перец, лавровый лист
  • Соль


Мясной суп из помидоров с рисом...

Как приготовить Мясной суп из помидоров с рисом:

  1. Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне до готовности.
  2. Затем мясо вынуть, а бульон процедить.
  3. Спассеровать мелко нашинкованный лук, добавить натертые на крупной терке коренья, нарезанные маленькими кусочками помидоры и все вместе потушить.
  4. Когда овощи станут мягкими, протереть их сквозь сито.
  5. Промытый рис положить в кастрюлю, залить частью бульона, добавить масло, поставить кастрюлю в большую емкость с кипящей водой и варить до тех пор, пока рис не станет мягким.
  6. Положить его в оставшийся бульон, добавить протертые коренья.
  7. При подаче на стол в каждую тарелку положить кусочек мяса и сметану.

Приятного аппетита!




| 03.04.2016 |


.

Добавить комментарий