Мусака со свиным фаршем


Рецепт мусаки со свиным фаршем

Ингридиенты блюда:
  • Свинина – 500 г
  • Капуста – 1 кочан
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Картофель (крупный) – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Масло подсолнечное – 4 столовые ложки
  • Яйца – 2 шт.
  • Сухари молотые – 1 столовая ложка
  • Перец, зелень, жир, соль




Как приготовить Мусаку со свиным фаршем:

  1. Свинину вместе с морковью, луком и сырым картофелем пропустить через мясорубку, перемешать, посолить, поперчить и слегка поджарить на подсолнечном масле, после чего смешать со сметаной и сырыми яйцами.
  2. У кочана капусты вырезать кочерыжку, залить его кипятком и варить 5 минут. Затем вынуть и разобрать на листья.
  3. Дно и стенки сотейника смазать жиром, на дно уложить 2–3 слоя листьев капусты, на капусту – фарш, затем снова слой листьев, на листья – фарш.
  4. Сверху накрыть листьями капусты.
  5. Полуфабрикат полить сметаной, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом.
  6. Тушить в духовке 35 минут.
  7. Готовую мусаку выложить на блюдо, разрезать на части, полить сметаной, посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий