Мозги запеченные


Рецепт мозгов запеченных

Ингридиенты блюда:
  • Мозги – 700 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло топленое – 2 столовые ложки
  • Сметана – 300 г
  • Перец, уксус, соль




Как приготовить Мозги запеченные:

  1. Свежие мозги положить в подкисленную уксусом холодную воду на 1,5 часа, осторожно снять с них пленку (лучше всего не вынимая из воды).
  2. Сложить в сотейник, добавить соль, залить водой так, чтобы она только покрывала мозги, быстро довести до кипения, после чего закрыть посуду крышкой, уменьшив нагрев, и варить до готовности приблизительно 30 минут.
  3. Лук мелко нашинковать и обжарить на масле.
  4. На смазанную маслом сковороду выложить подготовленные мозги, посыпать луком, солью, перцем, залить сметаной и запечь в духовке.

Приятного аппетита!




| 06.04.2016 |


.

Добавить комментарий