Мини-пирожные конусы с коньяком


Рецепт мини-пирожных конусы с коньяком

Ингридиенты блюда:
  • 230 г вафель рассыпчатых
  • 90 г сливок 33%
  • 90 г сахарного сиропа
  • ванилин по вкусу
  • 10 г какао
  • 25 г фундука,
  • измельченного в блендере
  • 1 ст. л. коньяка
  • шоколад черный
  • какао
Время для приготовления:


Мини-пирожные конусы с коньяком...

Как приготовить Мини-пирожные конусы с коньяком:

  1. Сварить сахарный сироп: 50 г сахара и 50 г воды — довести до кипения, снять с огня, остудить.
  2. В вафельную крошку последовательно добавить сироп, взбитые сливки, ванилин, какао и дробленый фундук. В конце влить коньяк.
  3. Вымесить все до однородной мягкой и пластичной массы. Поделить на маленькие шарики (примерно по 25 г), из которых скатать конусы.
  4. Шоколад растопить на водяной бане, из конвертика сделать сеточку на каждом конусе. Немного присыпать какао.

Приятного аппетита!




| 15.03.2017 |

Блюда: Пирожные

.

Добавить комментарий