Манты

Смотреть Видео рецепты

Рецепт мантов

Как приготовить Манты:

1. Муку высыпать горкой на стол, сделать небольшое углубление в центре, налить воду, добавить яйцо.
2. Замесить тесто плотной консистенции, присыпать его мукой со всех сторон и оставить на 30 мин в прохладном месте.
3. Мякоть тыквы мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
4. Баранину и говядину разделать, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Можно пропустить фарш через мясорубку, но это нежелательно.
5. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нашинковать и добавить в фарш. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить пряные травы и другие специи.
6. Тесто нарезать кусочками примерно по 50 г. Каждый сформовать в виде шарика, а затем при помощи скалки раскатать в лепешку.
7. В центр каждой лепешки выложить по 1 ст. ложке начинки. Защепить края наверху, манты должны быть похожи на завязанный мешочек.
8. Поместить манты в корзину для пароварки, налить воду в резервуар, установить поддон и корзину, готовить при мощности 800 Вт 30—40 мин.

Приятного аппетита!

Видео рецепты