Луковый пирог


Рецепт лукового пирога

Ингридиенты блюда:
  • 400 г муки
  • 20 г живых дрожжей
  • 1 щепотка сахара
  • 125 мл подогретого молока
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 1 кг лука
  • 200 г бекона
  • 400 г сметаны
  • 4 яйца
  • перец, тмин по вкусу


...

Как приготовить Луковый пирог:

  1. Муку просеять в миску, в центре сделать углубление, всыпать в него дрожжи.
  2. Добавить сахар и молоко, все хорошо перемешать, дать подойти опаре 30 минут.
  3. Масло растопить, охладить и добавить в опару с 1 ч. л. соли.
  4. Перемешать.
  5. Лук нарезать тонкими кружочками, бекон нарезать небольшими кубиками и обжарить на среднем огне.
  6. Добавить лук и тушить до мягкости 10 минут.
  7. Сметану взбить с яйцами и добавить в нее луковую начинку, приправить перцем.
  8. Тесто раскатать, переложить в форму для выпекания с бортиками, смазанную маслом.
  9. На тесто выложить начинку, посыпать тмином.
  10. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при температуре 200 °С до золотистой корочки.

Приятного аппетита!




| 18.04.2016 |


.

Добавить комментарий