Лук-порей в тесте


Рецепт лука-поря в тесте

Ингридиенты блюда:
  • Лук порей – 800 г
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Жир – 80 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Сода – 0,5 чайной ложки
  • Кислота лимонная, соль




Как приготовить Лук-порей в тесте:

  1. Яйца взбить, добавить муку и сметану, а в конце – соду и соль.
  2. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
  3. Порей очистить, хорошо промыть, отрезать зеленые листья так, чтобы порей был длиной около 15 см. Порей сварить в подсоленной воде, вынуть, охладить.
  4. С помощью вилки кусочки порея обмакнуть в тесто и жарить на разогретом жире до румяной корочки.
  5. Отдельно подать томатный соус (или кетчуп).

Приятного аппетита!




| 03.04.2016 |


.

Добавить комментарий