Лососина, запеченная в бумаге


Рецепт лососины, запеченной в бумаге

Ингридиенты блюда:
  • Рыба – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 1,5 столовой ложки
  • Масло сливочное – 1,5 столовой ложки
  • Перец черный молотый, соль




Как приготовить Лососину, запеченную в бумаге:

  1. Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову, нарезать крупными ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом, посыпать измельченным луком и выдержать в холодильнике 2 часа.
  2. Пергаментную бумагу нарезать на квадраты.
  3. Смазать середину каждого листа сливочным маслом, выложить ломтик рыбы и завернуть в бумагу.
  4. Конвертики положить на противень, смазанный жиром, поставить в негорячую духовку.
  5. Запекать до тех пор, пока бумага не потемнеет.
  6. Рыбу выложить на блюдо, не вынимая из пергамента.
  7. Отдельно подать соус, на гарнир – отварной картофель.

Приятного аппетита!




| 04.04.2016 |


.

Добавить комментарий