Ленивые голубцы в пароварке


Ленивые голубцы, быстрое в приготовлении блюдо, полезное и питательное. Мясо для ленивых голубцов можно выбирать любое, но, чтобы блюдо получилось сочным, следует соблюдать пропорции риса и капусты.

Рецепт ленивых голубцов в пароварке

Ингридиенты блюда:
  • 400 г свинины
  • 200 г томатов в собственном соку
  • 50 г риса
  • 1 вилок брюссельской или белокочанной капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лавровый лист
  • пучок зелени укропа
  • соль, перец — по вкусу
  • 100 г сметаны


Время приготовления: 60 мин

...

Как приготовить Ленивые голубцы в пароварке:

  1. Зачистить мясо от пленок, нарезать мелкими кусочками (можно измельчить в блендере).
  2. Промыть рис, отварить до полуготовности в пароварке.
  3. Разобрать капусту на листья и отварить на пару, пока готовится рис. Нарезать листья тонкими полосками.
  4. Очистить лук и чеснок, мелко порубить с зеленью укропа.
  5. Добавить к мясу лук, чеснок и укроп, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
  6. Добавить к мясу рис и капусту, тщательно перемешать.
  7. Сформировать голубцы, выложить в форму.
  8. Измельчить томаты в блендере, смешать с морковью, натертой на крупной терке.
  9. Залить получившейся массой голубцы, добавить соль и перец(по вкусу), положить лавровый лист.
  10. Готовить в пароварке в течение 40 мин, подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блюда на пару»




| 29.02.2016 |


.

Добавить комментарий