Легкое в томатно-луковом соусе


Рецепт легкого в томатно-луковом соусе

Ингридиенты блюда:
  • Легкое – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Маргарин сливочный – 1 столовая ложка
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Паста томатная – 1 столовая ложка
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Перец черный – 4 горошины
  • Укроп, лавровый лист, перец черный молотый, соль




Как приготовить Легкое в томатно-луковом соусе:

  1. Легкое тщательно промыть, залить холодной водой и вымочить до отделения крови.
  2. Затем уложить в кастрюлю, залить холодной водой, придавить грузом и варить в течение 1,5 часа.
  3. За полчаса до конца варки положить нарезанные кусками коренья и пряности.
  4. Готовое легкое нарезать кубиками, слегка подрумянить в разогретом маргарине, посыпать измельченным луком и тушить до полной готовности под крышкой.
  5. Затем поперчить, посолить, добавить томатную пасту, обсыпать мукой и прогревать в течение 15 минут на слабом огне, периодически подливая отвар, в котором варилось легкое.
  6. В конце тушения добавить сметану и посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий