Лагман по-баткенски


Рецепт лагмана по-баткенски

Ингридиенты блюда:
  • Говядина – 500 г
  • Масло топленое – 5 столовых ложек
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Редька – 1 шт.
  • Чеснок – 1 некрупная головка
  • Томат пюре – 1 столовая ложка
  • Петрушка, перец черный молотый, соль

Тесто:

  • мука пшеничная – 2 стакана
  • яйцо – 1 шт.
  • вода – 0,5 стакана
  • соль


Лагман по-баткенски...

Как приготовить Лагман по-баткенски:

  1. Из просеянной муки, воды, яйца и соли замесить крутое тесто, тонко раскатать его и нарезать лапшу.
  2. Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками и обжарить в разогретом топленом масле до образования румяной корочки, добавить нарезанные кубиками редьку и лук, соль, перец и продолжать жарить еще 10 минут.
  3. Затем положить томат пюре, рубленый чеснок, влить немного бульона и довести соус до готовности.
  4. Лапшу отварить, залить соусом, посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки. Отдельно подать уксус.

Приятного аппетита!




| 07.04.2016 |

Блюда: Лагман

.

Добавить комментарий