Куриные крылья, фаршированные овощами в пароварке


Блюдо из курицы в восточном стиле. Для фаршировки можно использовать любой набор овощей ярких, насыщенных цветов. Главное, чтобы их можно было нарезать тонкой соломкой одинаковой длины.

Рецепт куриных крыльев, фаршированных овощами в пароварке

Ингридиенты блюда:
  • 8 куриных крыльев
  • 4 стебля сельдерея
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. семян кунжута
  • 2 моркови
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 острый перец
  • несколько веточек тимьяна
  • соль, перец — по вкусу


Время приготовления: 40 мин

...

Как приготовить Куриные крылья, фаршированные овощами в пароварке:

  1. Промыть куриные крылья. Разделить по суставам на три части. Самая тонкая часть использоваться не будет.
  2. Подрезать большую часть у косточки, стянуть кожу вместе с мясом чулком. Так же поступить и с меньшей частью.
  3. Пока будет готовиться начинка, замариновать подготовленные кусочки в соевом соусе. Добавить соль и перец (по вкусу).
  4. Очистить перец от семян, нарезать тонкои соломкой.
  5. Нарезать сельдерей и белую часть лука-порея тонкой соломкой.
  6. Очистить морковь, нарезать тонкой соломкои.
  7. Очистить острый перец от семян, нарезать на 8 тонких полосок.
  8. Нафаршировать больший кусок крыла подготовленными овощами и маленьким куском мяса с кожей.
  9. Выложить крылья на решетку пароварки, готовить в течение 30 мин.
  10. Посыпать обжаренными на сухой сковороде семенами кунжута. Подать с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блюда на пару»




| 29.02.2016 |


.

Добавить комментарий