Куриные котлеты с орехами


Рецепт куриных котлет с орехами

Ингридиенты блюда:
  • Мясо куриное – 250 г
  • Молоко – 20 мл
  • Масло сливочное – 5 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Жир для жарки, панировочные сухари, соль

Фарш:

  • орехи грецкие – 50 г
  • молоко – 10 мл
  • мука пшеничная – 1 щепотка
  • соль

Для гренок:

  • яйцо – 1 шт.
  • жир кулинарный – 15 г
  • масло сливочное – 10 г
  • белый хлеб


Куриные котлеты с орехами...

Как приготовить Куриные котлеты с орехами:

  1. Мясо пропустить дважды через мясорубку, добавить молоко, масло, яйцо, соль, тщательно перемешать.
  2. Готовую массу сформовать в виде лепешек (по 2 на порцию), придав им овальную форму, на середину которых положить фарш, края соединить, смочить в яйце, запанировать в белых сухарях, жарить в жире, довести до готовности в духовке.
  3. Для фарша орехи обжарить, измельчить, посыпать мукой, перемешать, добавить молоко, соль, проварить до загустения и охладить.
  4. При подаче жареные котлеты положить на гренки, полить маслом, можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!




| 07.04.2016 |

Блюда: Котлеты

.

Добавить комментарий