Куриные биточки в тесте


Рецепт куриных биточков в тесте

Ингридиенты блюда:
  • Курица (мякоть) – 500 г
  • Булка – 100 г
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Масло сливочное – 60 г
  • Масло растительное, соль

Тесто:

  • яйца – 2 шт.
  • мука пшеничная – 60 г
  • молоко
  • соль


Куриные биточки в тесте...

Как приготовить Куриные биточки в тесте:

  1. Тесто:яичные желтки растереть с молоком и мукой, добавить взбитые белки, соль, аккуратно перемешать массу.
  2. Тесто должно быть жидким.
  3. Булку замочить в молоке и слегка отжать.
  4. Мякоть курицы, хлеб и сливочное масло дважды пропустить через мясорубку, посолить и тщательно вымешать фарш.
  5. Из полученной массы сформовать биточки, выложить их на доску и поставить на холод на 30 минут.
  6. Затем каждый биточек опустить в тесто и жарить в кипящем растительном масле.

Приятного аппетита!




| 04.04.2016 |


.

Добавить комментарий