Курица с виноградом и имбирем
Смотреть Видео рецепты
Противоположности притягиваются – соедините курицу с виноградом и убедитесь сами, насколько это удачный союз.
Рецепт курицы с виноградом и имбирем
Ингридиенты блюда:
- 1,5 кг курицы
- 130 г корня имбиря
- 200 мл белого сухого вина
- 2 ст. л. оливкового масла
- 6–8 зубчиков чеснока
- 2–3 щепотки молотой корицы
- 500 г зеленого винограда
- без косточек
- 1 луковица
- 2 ч. л. сахара
- 30 г сливочного масла
- сахар
- соль, черный перец
Время приготовления: 4 ч
...
Как приготовить Курицу с виноградом и имбирем:
- Курицу разрезать на 8–10 частей. Натереть половиной имбиря, мелко нарезанным чесноком, оливковым маслом, корицей, солью и перцем.
- Залить курицу вином и оставить мариноваться на несколько часов.
- Натереть имбирь на крупной терке, виноград разобрать и каждую ягоду разрезать пополам.
- Достать курицу из маринада и обжарить куски на сковороде со всех сторон на сливочном масле по 5 минут до золотистой корочки.
- Переложить обжаренные куски в кастрюлю.
- Оставшийся имбирь, лук и сахар обжарить в той же сковороде, где жарилась курица (масло и сок не сливать).
- Добавить виноград, оставшийся маринад, вино и готовить еще 3 минуты.
- В кастрюлю с курицей налить получившийся соус и тушить 30 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
Источник: Книга «Рецепты роскошного праздника»
Видео рецепты
Автор: Людмила | 28.02.2016 |
Блюда: Рецепты из курицы
Похожие рецепты
.