Курица под пряным миндально-луковым соусом


Рецепт курицы под пряным миндально-луковым соусом

Ингридиенты блюда:
  • 300 г куриного филе
  • 100 г репчатого лука
  • 100 г миндальной пасты
  • 100 мл сливок
  • 30 мл растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 15 г свежего имбиря
  • кинза
  • кардамон
  • молотый красный перец
  • соль по вкусу
Время для приготовления:


Курица под пряным миндально-луковым соусом...

Как приготовить Курицу под пряным миндально-луковым соусом:

  1. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками.
  2. Очистить и нарезать мелкими кубиками чеснок и имбирь (можно натереть на терке). Репчатый лук очистить, поместить в корзину пароварки и готовить в течение 10 мин.
  3. По истечении этого времени лук достать, остудить и измельчить до пюреобразного состояния в блендере.
  4. Чеснок и имбирь спассеровать до золотистого цвета на растительном масле и добавить к луку.
  5. Кусочки филе сначала слегка обжарить, а затем поместить в корзину пароварки и отварить при мощности 700 Вт в течение 15 мин.
  6. Переложить филе в чашу для круп. Сверху выложить луковую пасту, готовить 5 мин, затем миндальную пасту, готовить еще 5 мин.
  7. Посолить и поперчить блюдо по вкусу, посыпать кардамоном, кинзой, предварительно промытой и измельченной, заправить сливками и довести до готовности (7 мин).

Приятного аппетита!




| 19.03.2017 |


.

Добавить комментарий