Курица по-охотничьи

Смотреть Видео рецепты

Рецепт курицы по-охотничьи

Как приготовить Курицу по-охотничьи:

1. Курицу вымыть, разрезать на кусочки (или взять окорочка), натереть солью и свежемолотым перцем.
2. Для приготовления маринада зубчик чеснока, измельченный с помощью чеснокодавилки, залить вином, добавить лавровый лист и веточки розмарина.
3. Кусочки курицы залить маринадом и оставить на ночь (можно на 1–2 ч).
4. Достать курицу из маринада, обсыпать мукой и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета вместе с мелко нарезанным чесноком.
5. В глубокую сковороду или жаропрочную кастрюлю положить кусочки курицы, анчоусы, оливки, томаты (размять), залить оставшимся маринадом и довести до кипения.
6. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 1,5 ч.
7. Перед подачей на стол посыпать зеленью или положить листья салата.

Приятного аппетита!

Видео рецепты