Кулебяка новгородская со свежими грибами


Рецепт кулебяки новгородской со свежими грибами

Ингридиенты блюда:
  • 0,5 кг готового дрожжевого теста

Для блинного теста:

  • 2 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана молока (воды)
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль и сахар на кончике ножа

Для начинки:

  • 2 кг свежих боровиков
  • 100 г сливочного масла
  • 2–3 ст. л. сметаны
  • соль, перец по вкусу
Время для приготовления:


Кулебяка новгородская со свежими грибами...

Как приготовить Кулебяку новгородскую со свежими грибами:

  1. Яйцо взбить в пену, добавить молоко, растительное масло, соль и сахар, всыпать муку и замесить жидкое тесто, из которого испечь несколько тонких блинчиков.
  2. Грибная начинка: грибы перебрать, очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле с добавлением сметаны.
  3. Жарить до тех пор, пока не выпарится соус, затем посолить и поперчить.
  4. Дрожжевое готовое тесто раскатать в виде прямоугольника толщиной около 1 см.
  5. На середину этого прямоугольника положить слой грибной начинки, на него – блинчик, вновь начинку и так далее, верхним слоем должна быть начинка.
  6. Противоположные концы прямоугольника соединить и защипнуть. Поверхность и края кулебяки наколоть вилкой.

Приятного аппетита!




| 19.04.2017 |

Блюда: Кулебяка

.

Добавить комментарий