Кролик жареный


Рецепт кролика жареного

Ингридиенты блюда:
  • Кролик (тушка) – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 2 столовые ложки
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Чеснок – 3 дольки
  • Сухари панировочные, мука
  • Петрушка, масло растительное, уксус, соль


Кролик жареный...

Как приготовить Кролика жареного:

  1. Тушку кролика разрубить на части, залить на ночь водой с уксусом, затем обсушить, натереть кашицей из чеснока, растертого с солью, обвалять в муке, обмакнуть в яйца, взбитые с молоком, а затем обвалять в сухарях.
  2. Запанированные кусочки кролика опустить в большое количество раскаленного растительного масла, обжарить, после чего сложить в огнеупорную посуду, покрыть кусочками сливочного масла и, не накрывая, поставить в нагретую духовку.
  3. Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита!




| 31.03.2016 |


.

Добавить комментарий