Кролик, жаренный в сухарях


Рецепт кролика, жаренного в сухарях

Ингридиенты блюда:
  • тушка кролика,
  • 100 г свиного жира,
  • 2 столовые ложки пшеничной муки,
  • 3 яйца,
  • 1 лимон,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 1 стакан панировочных сухарей,
  • перец и соль по вкусу.




Как приготовить Кролика, жаренного в сухарях:

  1. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
  2. Яйца взбить. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками.
  3. Тушку кролика промыть, разрубить на 6–8 частей, натереть солью, посыпать перцем и мукой, смазать взбитыми яйцами и обвалять в панировочных сухарях.
  4. Куски мяса жарить в растопленном свином жире до образования золотистой корочки, затем положить на противень и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 25–30 минут.
  5. Готовое мясо выложить в блюдо, посыпать зеленью петрушки, оформить кружками лимона и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий