Крем карамель


Рецепт крема карамели

Ингридиенты блюда:
  • 500 г молока
  • 150 г сахарного песка
  • 0,5 пакетика ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 4 яичных желтка
  • 35 г воды


...

Как приготовить Крем карамель:

  1. Из 100 г сахара и 35 г воды приготовить карамель: сахар с водой довести до кипения и уваривать до янтарно-желтого цвета.
  2. Быстро разлить по чашкам.
  3. Молоко с ванильным сахаром довести до кипения, вылить в него смешанные с оставшимся сахаром яйца и желтки.
  4. Процедить и разлить по чашкам.
  5. В глубокий лоток или миску налить воду и поставить в нее чашки с яичной массой.
  6. Запекать в духовке с температурой 160 °C 1 час.
  7. После выпекания и охлаждения десерт аккуратно достать из чашки и подавать со свежими апельсинами.

Приятного аппетита!




| 17.04.2016 |

Блюда: Кремы

.

Добавить комментарий