Красные блины


Рецепт красных блинов

Ингридиенты блюда:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Молоко топленое – 800 мл
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Дрожжи – 20 г


Красные блины...

Как приготовить Красные блины:

  1. В кастрюлю налить молоко и томить в нагретой духовке до тех пор, пока оно не приобретет золотисто розовый цвет.
  2. Образовавшуюся при этом пенку ложкой опустить на дно.
  3. Топленому молоку дать остыть до 50 °C, затем отлить 3/4 общего объема и развести в нем дрожжи, добавить муку и соль и дать тесту подняться в теплом месте.
  4. В оставшемся молоке развести яичные желтки и сахар, соединить с тестом и снова дать подняться.
  5. Перед выпечкой в тесто ввести взбитые в пену белки и осторожно перемешать.

Приятного аппетита!




| 05.04.2016 |

Блюда: Блины

.

Добавить комментарий