Котлеты по-башкирски


Рецепт котлет по-башкирски

Ингридиенты блюда:
  • Мясо (баранина) – 1 кг
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масла (для поджаривания лука) – 1 столовая ложка
  • Масло (для жарки котлет) – 2 столовые ложки
  • Зелень, перец, соль


Котлеты по-башкирски...

Как приготовить Котлеты по-башкирски:

  1. Мясо (мякоть) разрезать на куски и вместе с салом пропустить через мясорубку.
  2. Если мясо жирное, то сало добавлять не нужно.
  3. Репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на жире и положить в фарш, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
  4. Фарш разделить на порции по 75 г, сформовать котлеты, обвалять их в муке и жарить на раскаленном жире с обеих сторон. После обжаривания котлеты поставить в духовку на 3 минуты.
  5. Котлеты подать к столу с гарниром, полив маслом и посыпав измельченной зеленью.

Приятного аппетита!




| 07.04.2016 |

Блюда: Котлеты

.

Добавить комментарий