Котлеты по-башкирски
Рецепт котлет по-башкирски
Ингридиенты блюда:
- Мясо (баранина) – 1 кг
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масла (для поджаривания лука) – 1 столовая ложка
- Масло (для жарки котлет) – 2 столовые ложки
- Зелень, перец, соль
...
Как приготовить Котлеты по-башкирски:
- Мясо (мякоть) разрезать на куски и вместе с салом пропустить через мясорубку.
- Если мясо жирное, то сало добавлять не нужно.
- Репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на жире и положить в фарш, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
- Фарш разделить на порции по 75 г, сформовать котлеты, обвалять их в муке и жарить на раскаленном жире с обеих сторон. После обжаривания котлеты поставить в духовку на 3 минуты.
- Котлеты подать к столу с гарниром, полив маслом и посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Автор: Людмила | 07.04.2016 |
Блюда: Котлеты
Кухня: Башкирская кухня
Похожие рецепты
.