Котлеты из свинины, фаршированные сыром и чесноком


Рецепт котлет из свинины, фаршированных сыром и чесноком

Ингридиенты блюда:
  • Свинина – 700 г,
  • сухари панировочные – 100 г,
  • бульон мясной – 200 мл,
  • яйцо – 1 шт.,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • соль, перец красный и черный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Сыр – 200 г,
  • чеснок – 3 дольки,
  • зелень петрушки – 1 пучок.


Котлеты из свинины, фаршированные сыром и чесноком...

Как приготовить Котлеты из свинины, фаршированные сыром и чесноком:

  1. Сыр натирают на терке, смешивают с толченым чесноком и измельченной зеленью петрушки.
  2. Свинину промывают, разрезают кусок на 4 части и отваривают в подсоленной воде до полуготовности.
  3. Затем в каждом куске делают острым ножом надрезы в виде кармашка.
  4. Приготовленным фаршем наполняют «кармашки», солят, перчат, скрепляют края деревянными шпажками.
  5. Куски мяса смачивают во взбитом яйце, панируют сухарях и жарят на растительном масле.

Приятного аппетита!




| 27.03.2016 |


.

Добавить комментарий