Котлеты из говядины с картофельным пюре


Рецепт котлет из говядины с картофельным пюре

Ингридиенты блюда:
  • 500 г говядины
  • 3–4 клубня картофеля
  • 1 яйцо
  • 100 г сухарей панировочных
  • 3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. жира
  • 50 г масла сливочного
  • 2 помидора
  • 1 стручок болгарского перца
  • 2 ст. л. масла растительного
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • перец черный молотый
  • соль
Время для приготовления:


Котлеты из говядины с картофельным пюре...

Как приготовить Котлеты из говядины с картофельным пюре:

  1. Говядину промыть, нарезать крупными кусками. Лук и чеснок очистить и вымыть. Говядину пропустить через мясорубку вместе с 2 луковицами и чесноком.
  2. В фарш добавить взбитое яйцо, посолить, поперчить, сформовать котлеты. Оставшуюся луковицу обжарить в 1 столовой ложке растительного масла.
  3. Котлеты обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым жиром и жарить 15 мин. Картофель вымыть, очистить, варить в подсоленной воде до готовности, размять и перемешать со сливочным маслом.
  4. У болгарского перца удалить семена, нарезать его небольшими кусочками. Помидоры нарезать тонкими дольками. Зелень петрушки вымыть. Болгарский перец перемешать с 1 помидором, посолить, заправить оставшимся растительным маслом.
  5. Котлеты выложить на блюдо, посыпать жареным луком, гарнировать картофельным пюре и дольками оставшегося помидора.

Приятного аппетита!




| 08.02.2017 |

Блюда: Котлеты

.

Добавить комментарий