Котлета свиная отбивная


Рецепт котлеты свиной отбивной

Ингридиенты блюда:
  • 120 г свиной корейки,
  • 1 яйцо,
  • 10 г муки,
  • 5 г соевого соуса,
  • 13 г репчатого лука,
  • 12 г чеснока,
  • 10 г свиного сала,
  • 13 г зеленого лука,
  • 1 стакан куриного бульона.




Как приготовить Котлету свиную отбивную:

  1. Мякоть свиной корейки зачистить, нарезать кусками, перерезать в нескольких местах сухожилия и слегка отбить боковой стороной ножа.
  2. Подготовленную котлету промариновать в течение 10—15 мин в соевом соусе, смешанном с мелко рубленным репчатым луком и мелко измельченным чесноком.
  3. Котлету обвалять в муке, смочить во взбитом яйце и жарить до готовности.
  4. Затем котлету положить на сковороду, добавить незаправленный куриный бульон, закрыть крышкой и держать на слабом огне до тех пор, пока жидкость не испарится.
  5. Котлету нарезать на куски квадратной формы, положить на тарелку и посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!




| 16.03.2016 |

Блюда: Отбивные

.

Добавить комментарий