Кофейное мороженое


Рецепт кофейного мороженого

Ингридиенты блюда:
  • 300–350 мл молока
  • 3–4 яичных желтка
  • 100 г сахара
  • 30 г растворимого кофе
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 1 ч. л. какао-порошка
  • 50–60 г изюма (или кураги)
  • 250–300 г сливок
  • орехи
Время для приготовления:


Кофейное мороженое...

Как приготовить Кофейное мороженое:

  1. Молоко нагреть с сахаром, но не кипятить.
  2. Добавить к молоку какао и кофе, перемешать и остудить.
  3. Желтки взбить с ванильной эссенцией до образования густой пены.
  4. Отдельно взбить сливки.
  5. Соединить все ингредиенты, добавить изюм и перемешать.
  6. В небольшой емкости заморозить полученную массу, периодически помешивая, чтобы мороженое полу- чилось однородным и воздушным.
  7. Перед подачей на стол украсить рублеными орехами.
  8. Можно подать с домашним печеньем.

Приятного аппетита!




| 09.02.2017 |

Блюда: Мороженое

.

Добавить комментарий