Кофейное мороженое
Смотреть Видео рецепты
Рецепт кофейного мороженого
Ингридиенты блюда:
- 300–350 мл молока
- 3–4 яичных желтка
- 100 г сахара
- 30 г растворимого кофе
- 1 ч. л. ванильной эссенции
- 1 ч. л. какао-порошка
- 50–60 г изюма (или кураги)
- 250–300 г сливок
- орехи
Время для приготовления:
Как приготовить Кофейное мороженое:
- Молоко нагреть с сахаром, но не кипятить.
- Добавить к молоку какао и кофе, перемешать и остудить.
- Желтки взбить с ванильной эссенцией до образования густой пены.
- Отдельно взбить сливки.
- Соединить все ингредиенты, добавить изюм и перемешать.
- В небольшой емкости заморозить полученную массу, периодически помешивая, чтобы мороженое полу- чилось однородным и воздушным.
- Перед подачей на стол украсить рублеными орехами.
- Можно подать с домашним печеньем.
Приятного аппетита!
Видео рецепты
Автор: Людмила | 09.02.2017 |
Блюда: Мороженое
Мороженое из фруктового йогурта
Сорбет из киви
Лимонный сорбет
Вишневое мороженое.