Картофельные шарики с сыром в пароварке


Легкое блюдо из картофеля для любителей клецок и кнелей. Можно подавать в качестве самостоятельного блюдо со сливочным маслом или сметаной, поджаренным луком с беконом или грибным соусом.

Рецепт картофельных шариков с сыром в пароварке

Ингридиенты блюда:
  • 400 г картофеля
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г муки
  • 1 луковица
  • 2 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • пучки зелени петрушки, укропа и тархуна
  • соль — по вкусу
  • 100 г сметаны


Время приготовления: 35 мин

...

Как приготовить Картофельные шарики с сыром в пароварке:

  1. Очистить картофель, натереть на средней терке.
  2. Очистить лук, натереть но мелкой терке в картофельную массу (это позволит сохранить ее цвет и не даст потемнеть).
  3. Выложить натертую массу в дуршлаг, чтобы стекло лишняя жидкость.
  4. Мелко порубить зелень.
  5. Очистить чеснок, мелко порубить ножом.
  6. Натереть сыр но крупной терке.
  7. Добавить в отжатую картофельную массу яица и муку, тщательно перемешать.
  8. Добавить рубленую зелень и чеснок, соль по вкусу. Тщательно перемешать.
  9. Разделить массу на небольшие части. Скатать шарики и обвалять в тертом сыре.
  10. Выложить шарики но решетку пароварки, готовить в течение 20 мин.
  11. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блюда на пару»




| 29.02.2016 |


.

Добавить комментарий