Картофельные пирожки с грибами


Рецепт картофельных пирожков с грибами

Ингридиенты блюда:
  • 1 кг картофеля,
  • 100 г сухих грибов,
  • 2 луковицы,
  • 2 яйца,
  • 0,5 стакана толченых сухарей,
  • 4 столовые ложки масла,
  • перец, соль.


...

Как приготовить Картофельные пирожки с грибами:

  1. Картофель сварить, воду слить и размять, добавить 1 столовую ложку масла, желтки яиц, вымешать.
  2. Для фарша: сухие грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный и поджаренный лук, соль, перец и смешать.
  3. Подготовленную картофельную массу разделить в виде небольших лепешек, на середину которых положить грибной фарш, соединить края лепешек, придавая пирожку форму полумесяца.
  4. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковородке.
  5. Отдельно подать грибной соус.
  6. Соус приготовить на грибном отваре, добавив в него сметану или томат-пюре.
  7. Такие же пирожки можно приготовить и с овощным фаршем.

Приятного аппетита!




| 17.04.2016 |

Блюда: Пирожки

.

Добавить комментарий