Картофельные лодочки, фаршированные луком-пореем в пароварке

Это простое в приготовлении блюдо станет отличным вариантом легкого ужина. Его также можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе и птице.

Рецепт картофельных лодочек, фаршированные луком-пореем в пароварке

Время приготовления: 35 мин

...

Как приготовить Картофельные лодочки, фаршированные луком-пореем в пароварке:

1. Тщательно вымыть клубни картофеля, очистить и разрезать пополам.
2. Наметить острием ножа стенки толщиной до 5 мм.
3. Вынуть ложкой мякоть, сформировав лодочки.
4. Отрезать белую часть лука-порея, нарезать тонкими колечками.
5. Посолить нарезанный лук, слегка перетереть руками.•
6. Развести муку в небольшом количестве сливок, перемешать.
7. Ввести остальные сливки, добавить соль и перец по вкусу.
8. Добавить сливочно-мучную смесь к луку, перемешать.
9. Начинить картофельные лодочки, посыпать тертым мускатным орехом.
10. Выложить на решетку пароварки, отваривать 20 мин.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блюда на пару»