Картофель, фаршированный грибами

Рецепт картофеля, фаршированного грибами

...

Как приготовить Картофель, фаршированный грибами:

1. Выбрать картофель правильной формы, очистить, ножом сделать кольцевой надрез и варить почти до готовности.
2. Середину клубня удалить и использовать для приготовления других блюд.
3. Углубления заполнить жареными грибами с луком.
4. Клубни уложить в глубокую сковородку, залить соусом, посыпать тертым сыром или сухарями и запечь.
5. Приготовление соуса. Муку прожарить с маслом, развести половиной стакана картофельного отвара и сметаной, прокипятить пять минут, посолить.

Приятного аппетита!