Карп, запеченный с грибами


Рецепт карпа, запеченного с грибами

Ингридиенты блюда:
  • 1 кг карпа,
  • 200 г свежих белых грибов или шампиньонов,
  • 70 г масла,
  • 2 луковицы,
  • 1–1/2 стакана сметаны,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 100 г сыра тертого острого,
  • 2 столовые ложки сухарей панировочных.


...

Как приготовить Карпа, запеченного с грибами:

  1. Карпа очистить от чешуи и внутренностей.
  2. Срезать филе, положить на смазанное маслом металлическое блюдо и запечь в духовке, но не до полной готовности.
  3. Грибы очистить от кожицы, хорошо промыть, нарезать довольно крупными ломтиками, положить в кастрюльку, добавить нарезанный кружками лук, соль, перец, 1/4 стакана воды и тушить до полной готовности.
  4. Рыбу покрыть грибами, залить посоленной сметаной, смешанной с мукой, густо посыпать сыром, натертым на редкой терке и смешанным с сухарями.
  5. Сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
  6. Подавать в горячем виде на том же блюде.

Приятного аппетита!




| 17.04.2016 |


.

Добавить комментарий