Карп с копченым салом


Рецепт карпа с копченым салом

Ингридиенты блюда:
  • 1500 г карпа,
  • 200 г копченого шпика,
  • 130 г сметаны,
  • 500 г картофеля,
  • 3 луковицы,
  • 50 г сливочного масла,
  • 100 г помидоров,
  • 100 г сладкого перца,
  • 30 г муки,
  • 50 г топленого масла,
  • по вкусу – красный молотый перец, соль




Как приготовить Карп с копченым салом:

  1. Рыбу разделать на филе. Каждую половинку разрезать на куски по 100 г, в которых сделать надрезы и нашпиговать тонкими ломтиками копченого сала, приправленного солью и красным молотым перцем.
  2. Дно глубокого противня смазать маслом и закрыть кружками сваренного до полуготовности очищенного картофеля, на них положить куски карпа.
  3. Сверху – нарезанный лук, помидоры и нашинкованный сладкий перец, слегка полить блюдо топленым маслом и поставить в предварительно нагретую духовку.
  4. В процессе тушения полить рыбу сметаной, смешанной с подрумяненной на сухой сковороде мукой.

Приятного аппетита!




| 09.03.2016 |


.

Добавить комментарий